5 sendok makan minyak goreng; Cara membuat terong balado. Siapkan bumbu balado dengan menghaluskan cabai merah, tomat, bawang putih, bawang merah, dan membumbuinya dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Potong terong ungu sesuai selera, bisa dalam bentuk bulat atau dibelah dua memanjang; Rendam terong ungu di dalam air garam sebentar dan tiriskan. Cara membuat: Belah terong ungu dengan memanjang hingga menjadi dua bagian. Kemudian, cuci bersih terong ungu tersebut, lalu goreng hingga matang dan warnanya agak kekuningan. Kemudian, siapkan bumbu dengan merebus cabe hijau, bawang merah, dan bawang putih ke dalam 400 ml air hingga setengah matang. Lalu, angkat dan tiriskan. Cara membuat: Panaskan minyak, goreng terong yang sudah di potong, angkat, lalu tiriskan. Goreng bahan bumbu halus, kemudian ulek, lalu tambahkan garam dan gula. Koreksi rasanya. Masukkan terong yang sudah digoreng tadi, penyet-penyet sedikit lalu campur. Koreksi rasa kembali, jika sudah pas sambal terong siap disajikan. Cara membuat: Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, lengkuas, dan cabai rawit utuh. Tumis hingga harum. Masukkan terong dan kacang panjang. Aduk sampai agak layu. Tuang air, masak hingga mendidih. Kemudian masukkan santan kental, aduk rata. Sebelum diangkat, beri kaldu bubuk, garam dan gula secukupnya. Tes rasa. Lodeh Terong siap disajikan. Vay Nhanh Fast Money.

cara membuat terong goreng